Le toast à l’avocat (le petit déjeuner des champions!)

FoodPetit-déjeuner / GoûterSalé
13 avril 2016, , /

Toujours en pleine phase de détox, je teste des alternatives au sucré pour le petit déjeuner et le goûter. Surtout le week-end. Parce que même si c’estpasbienjelesais , ces deux repas ne sont pas ma préoccupation principale en semaine, vu que j’ai faim à des horaires où je suis franchement trop occupée pour y prêter attention.

Mais le samedi par exemple, quand j’ai le temps de prendre tranquillement mon petit dej, ou sur les coups de 17h quand mon estomac décide que oui, c’est de nouveau l’heure de manger, et que je ne peux pas juste lui dire « mange une madeleine et laisse moi tranquille », et ben je me mets à réfléchir à des options au traditionnel pain – beurre – confiture. Et je dois dire que le toast à l’avocat, voire à l’avocat + oeuf dur, c’est une sacré bonne idée. Merci pinterest et instagram. Des milliers de photos de toast à l’avocat plus tard, j’ai enfin compris le message 😛

Le toast à l’avocat

  • 2 tranches de pain complet (sans sucre ajouté!)
  • 1 avocat juste mûr
  • du jus de citron
  • de l’huile d’olive
  • de la fleur de sel
  • du poivre
  • quelques pignons
  • un œuf (optionnel)
  1. Faites griller les tranches de pain
  2. Coupez l’avocat en deux dans la longueur, sortez le noyau, puis enlevez la peau (elle doit se détacher toute seule)
  3. Coupez ensuite les deux moitiés d’avocat en tranches fines, dans la largeur
  4. Versez un filet d’huile d’olive sur les toasts, et déposez une moitié d’avocat sur chaque tranche
  5. Agrémentez d’un filet de jus de citron, de fleur de sel, de poivre et de pignons
  6. Pour les super champions: ajoutez la moitié d’un œuf mollet ou dur sur chaque toast
  7. Souriez, vous êtes prêt pour affronter la journée!
avocat pignons
gouter sans sucre

Encore, encore!

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