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anniversaire

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Tartelettes à la confiture

FoodGâteaux & tartesSucré

Ça y est, on a officiellement atteint le bout de 2015!

Alors…

31 décembre 2015, , , /
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Un angel food cake ananas coco pour Pâques

Crèmes & glaçagesGâteaux & tartes

A l’occasion du week-end de Pâques, j’ai eu envie de faire un joli gâteau tout bien décoré. Comme en général on mange rarement léger pendant cette fête, je me suis dit que c’était l’occasion rêvée de tester enfin le fameux « angel food cake » , ou « gâteau des anges », un classique américain dont je vois passer […]

5 avril 2015, , , /
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Glaçage au creamcheese

Crèmes & glaçagesFoodSucré

Ce glaçage au fromage frais est à la fois doux et sucré, avec une pointe d’acidité. Il se marie particulièrement bien avec les gâteaux épicés (carrot cake, cake au potiron) ou les cupcakes classiques (vanille par exemple). Glaçage au fromage frais Pour glacer intégralement un cake de 20cm Prêt en 10min Ingrédients 125g de fromage […]

16 novembre 2014, , /
opéra débutant
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Opéra d’une débutante

Gâteaux & tartes

Il y a quelques jours lors d’un dîner chez des amis, notre hôte me demande si j’ai déjà réalisé un Opéra. – …  Je visualise immédiatement les multiples épreuves de Masterchef, Top Chef et du Meilleur Pâtissier dans lesquelles j’ai regardé les pauvres concurrents se débattre avec la confection de cette pâtisserie de compétition, et, […]

2 novembre 2014, , , , /