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Les frites de patate douce, le side-dish tendance

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Oui oui oui j’ai dit tendance! Quelle tendance me direz vous? Et bien la tendance santé déjà, parce que c’est bien moins calorique qu’une portion de frites du McDo, ensuite la tendance gastro, parce que des frites de patates douce c’est bien un truc de hipster ça encore, et en plus on peut les épicer […]

1 novembre 2015
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Une quiche greco-lorraine

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Non, je ne confonds pas mon histoire et ma géographie, vous avez bien lu greco-lorraine, et pas greco-romaine! D’ailleurs j’ai essayé d’imaginer une quiche greco-romaine, et tout ce qui me vient sort tout droit du film « Mission Cléopâtre », culinairement c’est pas bon signe (quiche au sanglier quelqu’un? 😉 ). Mais du coup le gréco-lorain, c’est quoi? […]

16 octobre 2015, , , /
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Mes zucchini dogs

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Alors ok, j’ai un peu craqué sur le nom de la recette. Mais si je dois entendre le mot courgette une fois de plus après cet été je vais péter un plomb. Ceux qui ont un potager ou qui sont membres d’une AMAP me comprendront. La période juillet-août, c’est une sorte de soulèvement de leur […]

21 septembre 2015, , , /
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Purée de panais

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En complément de la recette de poulet mariné à la moutarde et au vinaigre balsamique de ce dimanche, voici une recette tout simple pour faire de la purée de panais. Elle accompagnera aussi bien vos viandes que vos poissons!

1 février 2015, , /
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Poulet mariné à la sauce moutarde – balsamique

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 Après une alternative aux œufs brouillés pour le brunch du dimanche la semaine dernière, je vous propose aujourd’hui une recette un peu originale pour changer du traditionnel poulet au four du dimanche, voire du poulet acheté déjà cuit à la rôtisserie! Contrairement à ce que pourrait laisser soupçonner le titre de cette recette, le poulet […]

1 février 2015, , /
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Pâtes farcies à la ricotta et aux épinards

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Hier soir je recevais des amies à dîner, et après une journée surchargée, je me suis dit que j’allais faire un gratin de pâtes, plat facile et rapide à faire qui plaît à tout le monde. Je pars donc à la recherche d’une idée de sauce dans mes placards, et là bim! Des épinards. Surgelés, ok, […]

30 novembre 2014, , , , /